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Título da Patente:
Disposição construtiva aplicada em forno.
Patente número:
MU8700809-2
Resumo:
Disposição construtiva aplicada em forno. A presente patente de modelo de utilidade refere-se a um forno rotativo diagramado em "l", dotado de características próprias e destinado a assar pizzas em formato de cone de forma contínua. O invento é constituído externamente de uma estrutura em formato de "l" (1) dotada frontalmente de uma abertura de entrada (4) na parte superior a qual é provida de uma porta rotativa (5) movimentada pela corrente (7) responsável pela transmissão do movimento da esteira de deslocamento das pizzas (8) em cujas formas cônicas (9) são regularmente distribuídas e encaixadas. Em uma das laterais (14), encontra-se internamente uma coifa (16) ligada a uma tubulação (17) conectada a uma calha longitudinal (18) instalada na parede traseira (19) pouco acima da altura das formas (9). Esta calha (17) abriga internamente uma resistência longitudinal (20) e tem a função de assegurar o aquecimento de toda a pizza por igual.
Classificação:
A21B 1/42 : Fornos de padaria caracterizados por superfícies de cozimento que se movem durante o cozimento
Data do Depósito no INPI:
2007-07-13
1a Publicação:
N° RPI: 3.1
Data: 2009-03-03
Descrição do Despacho: Pedido Publicado
Termos de pesquisa:
construtiva aplicada em forno, destinado a assar pizzas, deslocamento das pizzas, pizzas em formato, calha longitudinal, pizzas, formato,
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